En estas épocas de estrés, falta de tiempo, apuros, corridas, etc. es muy común que la gente consulte a su médico para que le ordene algún suplemento de vitaminas y minerales que logre revertir sus síntomas de cansancio, falta de memoria, falta de fuerza, etc. Pero, ¿son estos realmente necesarios?

Son muchos y muy variados los beneficios para la salud que produce el consumo diario de importantes cantidades de fibra. Sus ventajas se manifiestan a nivel intestinal, a nivel de los lípidos sanguíneos y la glucemia y a nivel del control del peso corporal, entre otros.

Muchas veces, al momento de elegir qué comer, uno se pregunta si está haciendo una buena elección; si el alimento por el cual ha optado es más saludable que otro; si conviene comerlo de tal o cual forma; etc. Muchos son los mitos en relación a este tema; por eso, nada mejor que desterrar aquellas ideas erróneas y asentar las verdaderas para hacer elecciones convenientes tanto al momento de sentarse a comer como al preparar la comida.

Lamentablemente, es cada vez más común, en estos tiempos acelerados en los que se vive, que la gente se saltee el desayuno. En el mejor de los casos, se consume algo rápido antes de salir o en el camino hacia el trabajo, pero las elecciones de alimentos que se realizan, no son las más adecuadas.

El Colon irritable es una enfermedad funcional, o sea que no hay ningún órgano afectado, sino que están alteradas algunas de las funciones normales del intestino. Este disturbio funcional se caracteriza por: malestar abdominal, dolor, flatulencias excesivas, náuseas y cambios en el ritmo de la evacuación intestinal.

En los últimos años algunos productores argentinos se han animado a cultivar las variantes en miniatura (“baby”) de los vegetales. Técnicas y manejos de primer nivel para un cultivo que ha incrementado su demanda a nivel nacional e internacional.

Saber elegir adecuadamente los alimentos es esencial para estar sanos. Si un alimento se pone de moda (como las barritas de cereal) es conveniente informarse con un profesional para saber si es beneficioso o no incluirlo en nuestra alimentación, además de cómo y con qué frecuencia hacerlo.